Mercoledì 9 maggio ore 18 presso il Museo Friulano di Storia Naturale
La principale causa 
di mortalità nel mondo occidentale sono le malattie associate all'invecchiamento, come il cancro e quelle associate alla dieta occidentale, ricca in grassi e zuccheri, quali obesità e malattie cardiovascolari, ricerche recentissime dimostrano un collegamento tra la dieta occidentale e l’infiammazione, mediato dall'epigenetica.
Il Prof. Marco E. Bianchi dell’Università Vita-Salute San Raffaele di Milano racconterà gli esiti di ricerche recentissime che dimostrano un collegamento tra la dieta occidentale e l’infiammazione, mediato dall’epigenetica. La comprensione dei processi infiammatori scatenati dalla dieta potrebbe aprire nuove strade nella terapia
dell’obesità e delle malattie cardiovascolari.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti